INGREDIENTS (per a 5 persones):
- 10 cuixetes de pollastre
- 2 patates
- 1 ceba gran
- 1 primentó
- Vi blanc (podeu posar conyac si no teniu vi)
- Timó o "tomillo"
- Pimentón de la Vera
- All en pols
- Llorer mòlt
- Oli d'oliva
- Sal
PROCEDIMENT:
- Tallarem la ceba a tires.
- Rentarem i tallarem el primentó a tires.
- Retirarem la pell de les cuixetes, les salarem i farem un tall a cada cuixa, aixi se'ns courà millor.
- Comencem amb els preparatius:
- Preescalfarem el forn.
- Rentarem, pelarem i farem a rodanxes les patates. A tallets prims.- Tallarem la ceba a tires.
- Rentarem i tallarem el primentó a tires.
- Retirarem la pell de les cuixetes, les salarem i farem un tall a cada cuixa, aixi se'ns courà millor.
- Escamparem un rajolí d'oli per tota la safata que farem servir per posar el forn. Posarem les rodanxes de patata repartides, la ceba i el primentó a sobre. Ho salarem.
- Posarem les cuixetes repartides per la safata. Espolvorejarem l'all en pols, el timó, el llorer i el pimentón de la Vera.
- Tirarem un bon raig d'oli i afegirem el got de vi per sobre.
- Ho posarem al forn a 200 ºC durant 1 hora, però torno a dir que cada forn és un món. Fixeu-vos com es veuen de torrades les cuixetes.
- Si veieu que durant la cocció queda molt sec poseu una mica d'aigua o de brou a la safata.
- I llestos!
Que aprofiti!!