Aquesta és una recepta facilíssima de fer, i molt similar a una pizza. És una recepta tradicional mexicana, però nosaltres hi podem ficar el que més ens vingui de gust. Aquest cop pernil dolç i formatge!
INGREDIENTS
INGREDIENTS
- Tortitas de trigo (d'aquelles per fer fajitas)
- Tomate frito
- Pernil dolç
- Formatge (si és tendre es fondrà millor)
- Orenga
- Un rajolí d'oli (opcional)
PREPARACIÓ
- Agafem una tortita, i com si fos una pizza li posem una cullerada de tomate frito i ho expandim per tota la superfície.
- Posem una tallada de pernil dolç, però nomès agafant meitat tortita, ja que l'altra meitat servirà per doblegar.
- Li posem el formatge, jo n'he ficat de 3 tipus: tendre, mozzarella ratllada i una mica de formatge blau (això al gust de cadascú).
- Ah i una mica d'orenga.
Ho dobleguem per la meitat i ho passem per la paella a foc baix fins que agafi una mica de color i el formatge estigui fos, podeu ficar un rajolí d'oli a la paella si veieu que s'apega. Penseu que també es pot posar al forn. però jo aquest cop ho he fet a la paella i també queda bé.
I llestos! Bon profit!